うなぎ割烹しき@麻布十番/鰻は絶品!!メニュー豊富な一品料理で居酒屋使いできる万能鰻やさん

By | 2016年8月5日

麻布十番商店街からは外れていますが、有名な飲食店が散在する通りにあります。この店の特徴は鰻以外のメニューが豊富なこと。本日のオススメが黒板に書いてあり、60品以上もあるので、あれこれとつまめるので楽しいです。カウンターの奥にはテーブル席があって、多くの方が居酒屋風に使用しています。アテを数品つまみながらキリのいいところで鰻重を注文し、鰻重でシメるという方が多いです。私の知り合いでは鰻を頼まず本当に居酒屋使いしている人がいます。それぐらい一品料理が充実しているのです。

 

生牡蠣

 

鯵のなめろう

日本酒も選び抜かれていて良い銘柄のものが多いので、日本酒でちびちびというのもありかと思います。私の場合は二人でお通し・お刺身・一品料理・焼き魚と進めて焼き魚を注文するタイミングで鰻重もお願いします。そうすると丁度いい頃に鰻重が出てきます。

焼き魚

 

さて、鰻重の感想になります。

<見た目>

さすがは愛知県三河湾産330g肉厚大ぶりの1本使用とのことで、ボリューム感は圧巻です。期待が高まります。

<焼き加減>

脂ののりは非常によく、焼き加減もしっかりとした感じです。表面少ししっかり気味で中身がかなりフワッ・フワッといった焼き加減です。

<味わい>

見た目のしっかりさに負けず劣らず、少し大味な感じがしますが、この店の特徴なのでしょう。大ぶりな鰻なのでこれぐらいガツンとくる方が合っていると思います。さすが鰻割烹とうたうだけありますね。

<タレ>

少し甘めの伝統的な江戸前の鰻を代表するような味です。タレの量も丁度いいです。

<ご飯>

柔らかくもなく硬くもなくちょうどいいです。豪快な鰻によく合います。

<肝吸い>

三つ葉と柚子の香りが鰻重の後味をさっぱりとしてくれます。

全ての料理に大将の人柄が表れて本当に心地よいです。そんな大将なのでお客さんも良い方ばかりで、ついつい長居してしまいます。鰻だけでも鰻だけじゃなくても本当にオススメのお店です。

うなぎ割烹しき 直近2016年7月訪問

東京都港区麻布十番3-3-4 千代ビル 1F

03-3452-5886