ヴァッカロッサ @赤坂/肉にこだわったイタリアン!あかうしを堪能!!

By | 2016年9月14日

駅から赤坂通りを3分ほど歩き、路地を左に曲がって左側にあります。店内も外観も白を基調とした上品な雰囲気です。

イタリアのトスカーナ地方のビステッカ(骨付きステーキ)を土佐のあかうしで食べさせてくれる炭火焼イタリアンの店です。

ランチは

 

Aランチ1,050円

野菜サラダ  マスタードドレッシング

パスタ  ①定番パスタ または ②週替わりパスタ

カッフェ

 

Bランチ1,450円

野菜サラダ  マスタードドレッシング

①タリアテッレ土佐あかうしのラグー または ②期間限定パスタ

または本日の薪焼き③ヴァッカロッサバーグ(厳選赤身肉の粗切りハンバーグ)または④四万十米豚のロース肉

カッフェ

 

豪州産 放牧牛赤身肉の薪焼きランチ2,300円

野菜サラダ

放牧牛のロースステーキ 200g

カッフェ

 

さらに、コースもあります。

ヴァッカロッサ・スペシャル ランチコース2,900円

本日の前菜

本日のパスタ (A、Bランチのパスタからお好きなものをお選び下さい)

暖炉の薪火焼きメインディッシュ 下記から選びます。

a.ヴァッカロッサバーグ

b.四万十米豚のロース肉

c.豪州産放牧牛のロース肉 +500円

d.土佐あかうしのもも肉  +2,000円

デザートとカフェ

 

限定十勝若牛のビステッカコース (2名より)6,000円

本日の前菜

本日のプリモピアット

厳選十勝若牛骨付きロース肉のビステッカ (250g)

デザートとカフェ

 

今回の注文は・・・

Bランチはパスタと本日の薪焼きの両方を頼むと+700円になります。さらに+200円で大盛りになるので、

1450+700+200=2350円になります。

私は大のラグーパスタ好きなので、ここの看板メニューのハンバーグと両方を選択しました。

サラダの後にタリアテッレ土佐あかうしのラグーが到着。

 

見るからに肉肉しいです。思わずランチビール(500円とは安いです)!

肉の弾力をしっかりと感じられるとても美味しいラグーソースです。よく煮込まれて、こってりと濃い味付けながらもしつこくないので、ペロリと完食できます。

 

続いて、ヴァッカロッサバーグの登場です。

 

ボリュームがすごいです。見た目以上にジューシーで、ナイフを入れると肉汁が溢れます。

普通のハンバーグのみじん切り肉よりも大きい粗切りの肉の弾力感がすごく、肉の美味しさをさらに惹き立ててくれます。上質な肉の旨味がストレートに伝わってきます。

味付けはシンプルですが充分です。思わずビールお替わりです。

付け合わせのワインソースをつけると、味がエレガントな感じになります。

 

パスタとハンバーグ、さすが、素材にこだわった肉とイタリアン両方を存分に楽しめたランチでした。

評価が高いのも納得です、ごちそうさまでした。

 

ヴァッカロッサ (VACCA ROSSA)

03-6435-5670

東京都港区赤坂6-4-11 ドミエメロード 1F