梅蘭/六本木ヒルズで横浜中華街の名店の名物「梅蘭焼きそば」を!!

By | 2016年9月15日

梅蘭といえば、横浜中華街にある有名店で、あのおなじみの形をした「梅蘭やきそば」が有名です。

こちらの店は六本木ヒルズのフロアにあり、中華レストランが3軒並んでいる中の1軒です。

今回は海鮮にしました。

海鮮入り梅蘭焼きそば 1,600円

おなじみの円形の揚げそばスタイルです。

通常の具材である豚肉、モヤシ、タマネギ、緑の野菜に加えて海老・イカ・ホタテがふんだんに入っています。揚げそばの定番であるキクラゲは入っていないです。

カリッとした焼きそばが卵でかたまっています。

箸を入れると中には海老をはじめとした具材と熱々のあんかけが閉じ込められています。

あんかけを外側の麺につけて食します。普通のあんかけ焼きそばと反対のような食べ方です。

餡は多くの具材の出汁と旨味ががしっかり出ており、熱々で卵で固まった焼きそばが柔らかくなり、具材とよく絡んでいきます。具は大量で、餡の量も十分な量です。

卵でかためられた麺が独特の食感で餡とよく合います。

ほとんどの人が「梅蘭やきそば」を注文しており、根強いファンがいるのも理解できます。

今回は三人でその他のメニューも注文してシェアしました。

 

牛バラ肉の煮込み1,600円

肉厚のバラ肉に、濃厚過ぎず上品なソースがベストマッチです。

こちらでは、いつも注文します。

中華点心や中華菓子も種類が豊富です。

ショウロンポウ 800円

熱々でジューシーです。

こちらは、初めてオーダーする少し高級なものを注文。

渡り蟹のチリソース 値段は忘れました。 多分2000円以上したと思います。

そのまま食べますが、適度な柔らかさとチリソースが絶妙です。

シメは海鮮そば 950円

こちらのタンメンのスープはまろやかで、本当に絶品です。体に染み入るやさしいスープです。

 

今まで食べたメニューです。

ジャージャー麺 1,200円

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麻婆豆腐 1,200円

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すべてのメニューが味付けが濃くなく、少し日本人風に味付けがされていて、上品でやさしい味わいです。

ランチも「梅蘭焼きそば」を中心にお手軽なメニューやセットが用意されています。

ごちそうさまでした。

 

梅蘭 六本木ヒルズ店

03-6662-7058

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 1F