枝魯枝魯@神楽坂/くずし割烹・京都・パリ・神楽坂

By | 2016年10月18日

神楽坂の坂上の方向、わかりづらい路地にあります。

古民家をうまく活用した、京都風な感じが神楽坂の街に溶け込んでいます。

真ん中に厨房があり、カウンターがぐるっと厨房を囲みます。二階もありますが、個室で貸切だと思います。

オープニングパーティから何回か伺っています。

オーナーは、基本的にパリにいて、月に一回ぐらいに本店京都と神楽坂に戻ってくるそうです。

オーナーが帰ってきた時にメニューが変更になるみたいですので、オーナーがいらっしゃる時を狙って伺います。カウンターには音楽関係の有名人をよく見かけます。

4,500円のワンメニューで、8〜9品の割烹のコースになります。

この値段でこんなにも?というぐらい、しっかりとしたコース内容です。

パリと京都の融合で、味だけでなく見た目も素晴らしく、楽しませてくれます。

 

前菜からワクワクさせてくれます。

   

 

鰻カツのサンドイッチ絶品でした!!

 

お酒のも色々勧めてくれます。

 

厨房は若い方から熟練の職人まで賑やかで、ある意味ショーを見ている感じですが、畏まった感じもなくいい意味でラフな割烹です。

京都が本店にあり、京料理と世界の料理のミクスチャーな感じは他には無いここでのみ体験することができます。

オーナーの存在感も含めて、好き嫌いがはっきりと出る店だと思います。

ツボを押さえたハイコスパ「くずし割烹」。

外国人に受けそうです。インバウンドも意識しているのか、オーナーの感性は素晴らしいです。

ごちそうさまでした。

 

枝魯枝魯 神楽坂 (ギロギロ)

03-3269-8010

東京都新宿区神楽坂5-30