「厳選!東京の本当に美味しいカレー!新しいカレーライスの教科書15選前編」

By | 2016年10月22日


「dancyu」の7月号の「カレー特集」
を参考にさせていただき、何回かに分けて記事を紹介して行きたいと思います。

すべてのお店は「dancyu」の7月号に掲載されているものばかりですので、かなりの情報の濃さだと思います。

第2回目は

「新しいカレーライスの教科書15選前編」

です。ぜひ、楽しんで読んでみてください!!

 

 

洗練されたスパイスカレーです。

ピラミッド型のご飯と添えられたマッシュポテとが印象的。

チキンカレー1,000円

15種類のスパイスとチキンの旨味が見事に調和しています。

ポークカレー1,200円は玉ねぎをより深く炒めてコクを引き出していて、辛さ5段階中4とかなり辛いです。

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東小金井の人気店「インド富士」の2号店。

カレーは、キーマ、フイッシュ、ポークビンダルーの3種類と日替わりでいろいろなカレーやつまみも豊富。

ポークビンダルーとフィッシュの2種盛り1,200円

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伝説のカレー店「GHEE」に通い詰めて引き継いだ本格的なスパイスカレー。カレーをメインにスパイスをテーマにした世界各地の料理が楽しめます。
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オーナーの梶原英徳さんはサラリーマン時代に「City Boy Curry」という名義でカレーのケータリングをはじめ、各所で人気を博しました。多くの人を魅了してきた濃厚な欧風カレーを実店舗でいただけます。

2種盛りコンボ1,250円

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原宿で水曜日限定のカレー屋「水曜カレー」のシェフ、高木さんがプロデュースしたカフェのようなお洒落な空間。インド料理やタイ料理をベースとしながらスパイスにこだわった料理が並びます。

Three CURRY PLATE 1,400円

お好きなカレー3種 + スパイス料理、ベジタブルカレー、ライス、パパド

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券売機を見てびっくりです。

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インド風でもタイ風でも欧風でも、地球上のどこにもない「火星カレー」です。水を一切加えず、野菜だけをじっくり炒めて煮込んだルウに具が凄いです。

鴨カレー、鹿カレー、馬カレー、そしてなんとカンガルーカレー…

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店主が猟師。自分で撃って、血抜きした究極の「肉カレー」がいただけます。

しかも店主が女性とはびっくりです。

カレーの見た目の華やかさとボリュームが凄いです。

蝦夷鹿のキーマはじんわりと弾力があってはまります。

夜は自家製鹿の生ハムやラグーパスタなどもいただけます。

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どんどん進化するカレー。次回もご期待を!!

※出典 https://tabelog.com

最後まで見ていただき、ありがとうございました!!

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是非、みてくださいね!!

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