ウルトラチョップ プリュ@麻布十番/新鮮なラム料理をリーズナブルに!!

By | 2016年11月28日

麻布十番駅から徒歩2〜3分。郵便局の隣の地下にあります。

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ラムチョップはかなりのクオリティです!

でも店がわかりにくいのか、大満足な内容に比して食べログの評価は低いです。恵比寿店や神楽坂店も同様ぐらいの点数です。もっと上がっても良いと思うぐらいオススメの店です。

19:00に予約しましたが、水曜日の祝日だからか6割ぐらいの埋まり具合でした。少し薄暗い照明と高級感あふれる雰囲気、そして、気の利く女性のホールスタッフのおかげで寛いでディナーが出来ました。

まずは、前菜として

こちらから

ラムタンの炭火焼 パクチーを添えて

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一口噛むと肉の旨みがジュワーっと溢れ出します。

いきなり、赤ワイン頼んでしまうぐらい美味しいです。

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新鮮!ラムのたたき~テッド・ドモワンヌ添え~

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とにかくジューシー、クセがなく柔らか、新鮮だからこそですね。

“テット・ド・モワンヌ”とは、上に乗っている花びらのようなチーズのことです。削り器で花びらのように盛り付けられています。濃厚な味わいなので、新鮮なラムと相性抜群です。赤ワインがどんどん進みます。

 

いよいよ、お楽しみのラムチョップです。

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見かけは小ぶりですが、ふっくらと肉つきが良いことが見た目からもわかります。かぶりつと予想以上にジューシーです。1本480円とはすごいです。

■レギュラー(クリスマス島の塩と胡椒)

■柚子胡椒

■トリュフマスターウルトラチョップ プリュ

の3種類の味付けがあり、どれも美味しいですが、クリスマス島の塩と胡椒で食べるのがラムの味わいがより増してワインに合うと感じます。

本当に素晴らしい品質のラムチョップです。

ラム肉のチリコンカルネ~パクチーとトルティーヤ添え~

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これは、パクチーとも合いますね〜。エスニックさを感じますね。

 

そして、熱々のこちらはラムのミートボールです。

熱々で提供されます。実は、こちらのメニュー、一番好きかもというぐらい直球でハマりました。深い味わいです。もうバケット&赤ワインです・・・

 

最後は羊のラグーパスタでしめました。

トマトソースとチーズがたっぷりで肉の臭みも感じません。

大きく挽かれた肉の弾力感と丁寧に煮込まれて旨味が凝縮したソースが一体になっています。

パスタは普通のスパゲッティーですが、濃厚なソースと相性抜群でした。

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肉がいっぱい入っており、粗く挽かれた肉の弾力と濃厚なソースの相性が良く最後まで赤ワインな夜でした。

 

これだけ食べて、一人約6,000円とはびっくりです。

品質の良い新鮮なラムをいろんな料理スタイルで味わうなら、こちらのお店は本当にオススメです。

 

ごちそうさまでした。

 

ウルトラチョップ プリュ

03-3455-1339

東京都港区麻布十番2-3-6 FLEG麻布十番 B1F

 

ウルトラチョップ プリュワインバー / 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4