一蘭 @六本木/「赤い秘伝のたれ」10倍はオススメしません!!

By | 2017年3月10日

今更、何も語る必要のないラーメン、日本全国いろいろなところにあります。六本木店は朝6時と近くの他の店より数時間長く営業しているので、重宝します。

おなじみの個室風一人ラーメンです。どこのお店も同じでしょう、多分。

紹介動画を載せておきます。

クセのないあっさりとんこつの代表みたいなラーメンですが、時々食べたくなります。

ラーメンなので、個人的な感想を書いておきます。

参考にどうぞ。

「赤い秘伝のたれ」を少しずつ混ぜながら味の変化を楽しみます。

麺は超かた(バリカタ)だとスープのあっさりに勝ってしまうので、ちょっとかためがスープによく馴染むと思います。

白ねぎも青ねぎもトッピングします。

あっさりしたスープがベースなので、こさ・こってり・にんにくもMAXにして丁度良い感じになります。

ただ、今回は「赤い秘伝のたれ」を10倍にしてみました。

このたれは、唐辛子をベースに30数種類の材料を調合・熟成させているらしいのですが、辛さが10倍ではなく、量が10倍になるのだと思います。

ですので、全部溶かしてしまうと、辛さが強いというより、しょっぱい味になってしまいました。これは残念です。辛さの部分だけ10倍と勘違いしてしまいました。これはオススメできません。やはり限度があると思います。基本がオススメです。

いつも原宿店だけは並んでいるような感じがするのですが、気のせいでしょうか?

 

一蘭 六本木店 (いちらん)

03-3796-7281

東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル 2F

一蘭 六本木店ラーメン / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3