玉鮨@麻布十番/シャリとネタが別々で供されるちらし寿司850円はなかなか感慨深い

By | 2017年3月22日

麻布十番商店街の中央通りから有名なカフェ「eat more green」への路地に入ったところにあるお寿司屋さん。

ちょっと古めかしいので、入るのに躊躇します。

土曜日の12時に訪問。先客は無しです。

L字型のカウンターに座り、まずはビールを頼み、ランチメニューの中から、ちらし寿司と握りを注文。

握りは通常な見た目ですが、面白いのは、ちらしがシャリの丼とネタが別々で供されることです。

注文を受けてから干瓢が刻シャリに混ぜ込まれて、丼を覆うようにに刻み海苔が振りかけられています。

そして、ネタの皿には、鮪・鮃・鯵・帆立・蛸・煮穴子・蛸・玉子焼きなどがのっています。

ちょっと酢が効いたちらし寿司は、ネタをのせながら食べるとご飯が進みます。

握りは、ちょっと値段相応かなといった感じです。

ご飯の握り加減もちょっと柔らかく、酢が効いていて、ちらしの方が断然オススメです。

寿司なので、個人的印象だと思うので、ぜひ試してみてください。ちらし寿司は面白いアプローチと思います。

ごちそうさまでした。

玉鮨

03-3451-7461

東京都港区麻布十番2-2-4

玉鮨寿司 / 麻布十番駅赤羽橋駅六本木駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2