銀座しまだ/銀座の端の予約がなかなか取れない隠れ家立ち呑み割烹!!

By | 2017年7月1日

新橋に近い銀座8丁目にひっそりとありますが、内容は立ち飲みにしては、かなりハイレベルにして高コスパなのではないでしょうか。

ビルの一階にあり、入り口は立飲みとは感じない重厚な佇まいです。

予約が取れないことも多いのですが、土曜日の早い時間ということもあって当日でもなんとか確保できました。

店内は満員、やはり、飛び込みのお客は断られていました。さすがの人気店です

飲み物は品数は少ないですが、立ち飲み料金です。

本格的な割烹料理は、黒板にのっているメニューのみで、品数をおさえて最大限に値段設定を

ギリギリに据え置くという戦略です。

どれも美味しそうなメニューばかりです。

一見高そうですが、料理が運ばれてくると、このクオリティでこの値段はありえないと感じます。

さすがに、立ち飲みだからこそできる内容だと思います。

まずは、鱧の焼き霜造り 1400円。

さすが、上品で緻密な味です。

焼き魚 名前・料金は失念・・・1300円ぐらいかと思います。

締めはこちらの名物

カラスミがたっぷりのった「カラスミそば」1600円

蕎麦が見えないくらいの豪華なカラスミは絶品です。

初めてということもあったので、サクッと数品を頼んでみましたが、立ち飲みゆえに何時間も

いるのは難しいので、これぐらいで次の店に行くのが正解かと思います。

確かにこの値段でこの料理を味わえるのとゆったりと落ち着いて食べるのは相反するので、

好みは分かれると思いますが、個人的には時々伺うのはアリかと思います。

食べログの評価も良いので、一度は行く価値ありだと思います。

ごちそうさまでした。

 

銀座 しまだ

03-3572-8972

東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F

 

銀座 しまだ立ち飲み居酒屋・バー / 新橋駅内幸町駅銀座駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8